Szukaj

Strefa klienta
Koszyk ( 0 )
- {{:name:}} {{:amount:}} x {{:price:}}
Koszyk jest pusty

Do bezpłatnej dostawy brakuje

Darmowa dostawa!

Suma 0

Realizuj zamówienie

Kategorie

Krakowskie wyroby wędliniarskie

Symbol: KS_9113

99.20

szt. Do przechowalni

Cena przesyłki

12.99

Paczkomaty InPost	12.99
Przesyłka kurierska	14.99
Przesyłka kurierska - pobranie	16.99

Dostępność

Mało

Waga

0.15 kg

Zamówienie telefoniczne: 667636943

Zostaw telefon

Opis
Opinie i oceny (0)
Zadaj pytanie

Reprint oryginału z 1926 r. To właśnie w latach 30. XX w. z krakowskich kiełbas krojonych wywodzi się kiełbasa lisiecka, jako szczególny ich rodzaj, poszukiwany przez konsumentów ze względu na jej smak, recepturę i sposób wykonania, identyfikowany właśnie z Liszkami. W książce m.in.: wskazówki o doborze wieprzów na wyroby wędliniarskie; postępowanie z trzodą lub bydłem przed biciem; bicie bydła i trzody; żywa i bita waga bydła i trzody; wskazówki o mięsie; rozbieranie mięsa; wykrawanie; żyłkowanie; solenie mięsa; czyszczenie jelit i kiszek; przyprawa; nadziewanie; krakowskie krajane kiełbasy; kiełbasa krajana w sposób domowy; kiełbasa krajana w sposób domowy do wysuszenia; kiełbasa krajana z mięsa wołowego; kiełbasa krajana do gotowania; kiełbasa krajana wiejska, kabanosy i wiele innych. Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.