- Kategorie
-
Przyprawa do sera 200g
Symbol:
PRZYSERAL_200G
16.78
| Wysyłka w ciągu | 48-72h |
| Cena przesyłki | 12.99 |
| Dostępność |
Duża dostępność
|
| Waga | 0.05 kg |
Zamówienie telefoniczne: 667636943
| Zostaw telefon |
Delikatna, aromatyczna przyprawa do sera! Przyprawa do sera to mieszanka przypraw o niezwykłym aromacie. Przyprawa nada serom delikatnego, aromatycznego smaku z nutą czosnku. Jak zrobić domowy ser? 1. Mleko podgrzej do temperatury 37-38 °C 2. Do mleka dodaj odpowiednią ilość chlorku wapnia (wcześniej rozpuszczonego w niewielkiej ilości przegotowanej wody), wymieszaj. Pozostaw na 10min 3. Dodaj odpowiednią ilość kultur bakterii (dawkowanie znajdzie się na opakowaniu), delikatnie wymieszaj, przykryj i odstaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę. 4. Dodaj odpowiednią ilość podpuszczki (dawkowanie znajdziesz na opakowaniu), wcześniej rozpuszczonej w 50ml wody o temperaturze 37-38 °C, wymieszaj i pozostaw do wytworzenia zwartego skrzepu (około 50-70min.) 5. Wytworzony skrzep pokrój w kostkę o boku 2cm 6. Pozostaw na 15min po czym rozdrobnij rękami. Poczekaj kolejne 15min i ponownie rozdrobnij 7. Następnie delikatnie i powoli dogrzewaj ziarno do 40 °C 8. Dodaj do ziarna przyprawę do sera 9. Powstałą masę przełóż do chusty serowarskiej do odcieknięcia na około 1 godzinę, a następnie przełóż do formy serowarskiej i prasuj z użyciem praski do sera przez kolejną godzinę. Po odcieknięciu, ser wyjmij z foremki, natrzyj solą i włóż na 1 godzinę do solanki. 10. Po tym czasie przełóż ser na deskę i włóż do lodówki w celu całkowitego osuszenia i wytworzenia skórki.
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
18.54
17.10
12.94
21.58
17.42
12.78
20.46
13.74
13.42
16.94
21.26
17.42
11.98
15.98
19.98
13.74
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl
