Kategorie
Szukaj

Rózgi cukiernicze | KicCake Sklep z akcesoriami cukierniczymi

Rózga cukiernicza, trzepaczka, znana również jako ubijak lub mieszadło,

to narzędzie kuchenne używane do ubijania, mieszania i napowietrzania składników podczas gotowania i pieczenia. Jest to narzędzie manualne, które składa się z długiego uchwytu zakończonego końcówkami wykonanymi z drutu lub gumy.

Trzepaczki mogą mieć różne kształty i rozmiary, w zależności od ich zastosowania. Do częstego ubijania białek jajek używa się trzepaczki o kilku drutach, które pozwalają na szybsze i bardziej efektywne ubijanie. Do mieszania sosów lub innych lekkich mas może być używana trzepaczka z mniejszą ilością drutów lub jedna końcówka zakończona gumową tuleją.

Rózga cukiernicza jest używana w wielu rodzajach przepisów, takich jak ubijanie jajek, przygotowywanie kremów, sosów, mas cukierniczych i innych. Jest bardzo przydatnym narzędziem w kuchni, pozwalającym na uzyskanie odpowiedniej konsystencji i tekstury wielu potraw.

Warto dodać, że w ostatnich latach pojawiły się również trzepaczki elektryczne, które wykonują te same zadania, ale automatycznie, za pomocą silnika, co ułatwia pracę i przyspiesza procesy mieszania i ubijania składników.