Kategorie
Szukaj

Forma do pieczenia tortów - tortownica | KicCake Sklep z akcesoriami cukierniczymi

Tortownica, znana również jako formy do tortu,

to specjalna okrągła forma do pieczenia używana do przygotowywania tortów. Jej główną cechą jest wyjmowana obręcz boczna, która pozwala na łatwe wyciągnięcie gotowego biszkoptu.

Tortownice są dostępne w różnych średnicach, zwykle od 20 do 30 cm (8-12 cali), aby umożliwić pieczenie tortów o różnych rozmiarach. Najpopularniejszym rozmiar tortownic to rozmiar 24-26 cm.

Formy do pieczenia tortów mogą być wykonane z metalu, takiego jak stal nierdzewna lub aluminium, często pokryte specjalną powłoką nieprzywierającą, która ułatwia wyjmowanie gotowego tortu.

Podczas przygotowywania tortu w tortownicy zwykle należy najpierw wyłożyć dno formy papierem do pieczenia, a następnie zamocować obręcz boczną. Ciasto jest następnie wylewane do wnętrza tortownicy i pieczone zgodnie z instrukcjami przepisu.

Po upieczeniu i ostudzeniu tortu, obręcz boczna jest ściągana - można przystąpić do nakładania kremów, frużelin czy chrupek, a następnie dekorowania według własnych upodobań.

Tortownice są niezbędnym narzędziem dla wielu cukierników i entuzjastów pieczenia, umożliwiając tworzenie pięknych i smacznych tortów w domu.